又到了一年一度拿生日當藉口找餐廳的日子啦！
最近比較少更新是因為我和朋友上健身房努力運動中，想到每週運動這麼辛苦，所以都不敢亂吃，
畢竟隨著年齡增長，一身橫肉越來越難減了。
努力了一個多月，終於有藉口可以放縱，我們三人不約而同選的都是燒肉XD
竟然都要增加卡路里，那我們要吃好吃的燒肉，如果吃到不好吃的，又增加相同的卡路里那就太虧了！
於是重責大任便落在我身上，我必須負責找一間讓大家滿意燒肉店才行！
↑燒肉心Kokoro Grill位於竹北市成功二街，這附近滿多餐廳的，且種類包羅萬象，有火鍋、越式、雲南料理、牛排…等等，也算是一級戰區啊！
成功二街附近有一個大型停車場，開車過來用餐很方便，另外機車格也滿多的喔！
之所以會找到燒肉心是朋友推薦我的，她和他未來的先生選在這裡慶祝交往十週年，交往十週年是多重要的日子啊？選在這裡應該很厲害喔！
準新娘吃完後也很推薦我去吃吃看，於是我就選擇燒肉心來撫慰我們一個多月沒放縱大吃的心靈啦！
燒肉心是一家單點的燒肉店，這裡不需要動手烤，點完餐後會有職人代烤，
對於我們這種烤肉常失手的人是一大福音，若是把和牛烤成牛肉乾那多可惜啊！
也因為是專人負責烤，所以無法同時接待太多人，用餐時一定要訂位，沒訂位有可能要等很久喔！
↑燒肉心的座位數不多，桌子幾乎都是吧檯座，另外還有幾間私人包廂，包廂適合多人用餐。
燒肉心菜單如下，另外也有推出2580元雙人套餐(沒有在以下菜單上，不確定是不是限定菜單) 菜單擷取至燒肉心臉書。
(這個菜單應該是舊的，實際到訪有些品項會貴個幾十塊)
我們三人用餐共點了一份雙人套餐(牛 四種部位+豬 四種部位+蔬菜+起司地瓜)，因為友人不吃牛，所以還單點了非牛的品項。
文中排序會先以雙人套餐再寫到單點品項，因為品項太多了，所以不會每種品項都寫，只會寫我最推及不推的品項說明喔！
↓點完餐後會上小菜及醬料，因為和牛太新鮮太好吃了，所以我們醬料完全沒有使用到呢！
首先介紹主廚精選雙人套餐，雙人套餐有A(牛) B(豬) C(羊、雞、鴨)可選，我們選了A+B，套餐金額2580元。
↓這是套餐的牛肉，在烤之前職人會先介紹每種肉是什麼部位，接著才下火網烤。
看看這牛肉的油花，是不是超級美？每一塊肉都好新鮮啊！
↓坐在吧檯可以清楚看到廚房的一舉一動，包含師傅處理肉片，他把新鮮的肉塊取出一片片切成理想的樣子，
有時會切掉多餘的油脂，有時會拿出工具拍斷筋膜，且時常清潔砧板，看得好過癮啊！
↓最好看的當然就是烤肉了！看著職人專注的顧著我們的肉片，每片肉都抓準翻面的時機，呈上來的肉片都達到完美程度，這樣只動口不動手的享受實在太奢侈！
在燒肉心用餐期間，目光總是不自覺被烤肉網所吸引，看著肉片在烤網上滋滋作響，視覺及聽覺都是一大享受，今天的我就是要大口吃肉啊！
牛肉套餐首先登場的是翼板切片及後腹肉，兩種都好讓人驚艷！
翼板切片肉質軟嫩，完全不需任何沾醬就很好吃，肉片烤得剛剛好，很濕潤又不過生，超級好吃！
另外後腹肉油脂雖然多，但燒肉心巧妙的搭配蔥來解膩，蔥微微的辛辣味刺激著味蕾，
單吃後腹肉可能會覺得有點油，但蔥解決了這問題，讓肉的油脂變得更香，什麼卡路里拜託閃一邊！
↑板翼切片超嫩超香甜，好的肉吃起來真的完全不一樣啊！
緊接著登場的是和牛板腱切片及和牛橫膈膜切片，這兩個肉是我個人推薦必點的品項！
↓其實我有點搞不清楚這是板腱切片還是板腱牛排，這厚度應該可以稱做是牛排了吧？
板腱中間的肉烤成漂亮的粉紅色，咬下去有點嚼勁，咀嚼的同時肉汁在口中爆發，我覺得板腱烤過的香氣很突出，比第一道牛肉們更突顯烤肉香。
板腱切得很厚卻不乾柴，我想若是自己烤可能會發生表面焦了內部卻過生，或是整塊肉被烤成乾掉的骰子牛吧？還是讓開～交給專業的來吧！
↓天啊！我也好愛這個橫膈膜切片啊！超級好吃！
橫膈膜的肉味比較重，對於愛吃牛肉的我來說超級香，而且越嚼越香！只有四塊根本不夠吃啊！
下次來我想單點橫膈膜及上述的板腱，這樣吃比較多也比較過癮！
↓接著是雙人套餐的四種豬肉，豬肉看上去也非常新鮮呢！
↓豬肉派出打頭陣的選手是霜降豬肉，職人幫我們做椒鹽口味，豬肉吃起來口感脆脆的，油脂也滿豐富的，我覺得還不錯，
但不能吃牛的友人對豬有極挑剔的味蕾，她吃完就覺得豬味偏重，但我跟賽巴吃不出她口中的豬味。
↓我有點忘了這是什麼部位，應該是伊比利梅花豬排，這是油脂偏多的部位，油脂的部位有點脆，不像是一般豬油一樣軟軟的，
整塊豬排非常有嚼勁，口感很好，但整體還是偏油，我個人不是很愛。
↓接著是主廚三層豬五花，這是豬五花加上特製的主廚醬下去烤的，醬料吃起來口味偏重，有點像偏鹹的照燒醬，
醬料對平常吃清淡的我和賽巴來說太鹹了，不過若是我們有喝酒可能會很喜歡這種重口味的主廚醬。
↓三層豬五花吃起來口感偏軟，肉片烤得微焦滿香的，油脂比上述豬排更多，搭配上口味偏重的主廚醬，我覺得這個肉片吃起來負擔太重，我不是很喜歡，
不過肉片搭配上洋蔥加番茄還滿高明的，搭配著一起吃可以稍稍降低膩感(燒肉心的洋蔥很好吃)。
當然若你是極度愛重口味，或是有喝酒的朋友應該會喜歡。
↓伊比利豬肋條，這是所有豬類品項中我最喜歡的，我覺得它吃起來味道很像牛肉XD
豬肋條吃起來口感扎實，油脂不算多，但咬的同時肉香和肉汁會滲透出來讓你越咬越香，我私心推薦。
↓肉吃完了之後會上烤蔬菜，蔬菜有四種，烤蔬菜沒有擦醬，而是另外附上味噌醬，你可以隨喜好沾取。
蔬菜烤得剛剛好，不會過生，連難烤的青椒都還保有水份，整盤蔬菜盤可以充分享受到蔬菜自然的鮮甜，我們可是完全沒沾味噌醬吃呢！
我覺得櫛瓜和杏胞菇好好吃，杏胞菇切成薄片，不必擔心菇的纖維卡住牙縫，又保有杏胞菇的鮮甜味。
↑另外櫛瓜則是烤的超有水份，自己在家做櫛瓜料理有時都不小心把櫛瓜弄得太乾，燒肉心的櫛瓜烤得很棒啊！
↓接著進入雙人特餐的尾聲，烤干貝，這烤干貝真的很銷魂！
干貝烤得非常棒！自己烤干貝都會不小心把干貝烤得太乾，導致內部纖維變得很硬、很難咬，今天吃到燒肉心的干貝有種原來這才是干貝的感覺XD
↑職人將干貝擠上些許檸檬調味，檸檬的香氣加上微酸的味道使得干貝的甜味更加突出，真的很好吃！
↓來到套餐的甜點起司奶油地瓜，原本已經吃很飽完全沒戰力的我，吃了一口起司地瓜之後像是活過來了，結果整碗幾乎都被我吃掉，果然不能低估吃貨的實力！
你看看這個表面的焦黃色，如果你是起司控絕對會再爆出第二個胃吃它吧！太欠吃啦！
↓起司地瓜的地瓜很甜，口感也很綿密，搭配上起司的奶味濃稠的口感，實在太搭了！
另外我還吃到一種QQ的起司，有點像麻糬，但Q度比麻糬低，它吃下去奶味更濃，讓起司地瓜又提高到另一個層次，好吃到讓人停不下來！
陶鍋旁邊因為溫度的關係，會把起司變成鍋巴狀，我拿湯匙挖著起司鍋巴一起吃，
整口除了地瓜的綿之外，還有起司的稠，另一種起司的Q，以及鍋巴的焦脆，口感及味道超極豐富，這種多變的滋味像極了愛情！(最近很流行的梗拿來用一下)
如果你也很愛起司的話，起司奶油地瓜你真的要吃吃看，保證不會後悔！
上述就是雙人套餐的餐點，接下來是我們單點的品項。
霜降豬肉 (辣醬) 185元
上述套餐有也有霜降豬肉，職人幫我們做椒鹽的，這道是不能吃牛肉的友人點的，她選擇辣醬。
辣醬的口味比椒鹽重很多，而前一會兒才說霜降豬肉的豬味比較重，但改做成辣醬她反而就沒說了，
應該是辣醬的味道太重所以蓋過了她所說的豬味(但其實我跟賽巴真的吃不出來XD)
↑辣醬是認真辣的喔！辣度是小辣者可接受，中辣以上應該覺得還好，有些辣醬只有鹹而已，但燒肉心的辣醬是真的有點辣喔！
↓接著是友人單點的 雞三角軟骨 130元、雞腿軟骨 150元(限量)、豬大腸 150元
↓雞三角骨是我們每次去居酒屋或是燒烤點必點的，我們都很喜歡雞軟骨脆脆的口感，雖然雞軟骨本身沒什麼味道，但就是有種魔力讓我們想吃XD
↓雞腿軟骨是雞腳踝筋及膝蓋的軟骨，這個部位帶有比較多的肉和皮，我覺得吃起來很香，但一點點腥，是一道非常下酒的料理。
↓烤豬大腸，友人超愛吃豬大腸，味道不構重的她還覺得不好吃，燒肉心的豬大腸她讚不絕口！
豬大腸口感QQ的，但我和賽巴都覺得騷味太重了！賽巴已經是很能接受內臟味的人，連他都有點hold不住，
但友人吃得超級開心！一邊吃一邊說到:我就是愛這一味！特喜歡內臟的朋友可能才懂友人口中的"這一味"吧？
特選草蝦(6隻) 240元、線流中卷 160元
↓草蝦很大隻也很新鮮，蝦子只要新鮮不管怎麼弄都好吃啦！
另外比較讓人驚豔的是中卷，中卷肉質很Q，味道非常鮮甜！不過我們都覺得中卷略小，三個人吃一隻不過癮啊！
若兩者非要選一道的話，我個人偏中卷，蝦子算中規中矩的好吃。
暖心牛肉飯 115元
這碗飯一定要點！好吃到太誇張了！其實一開始我們並沒有點牛肉飯，是主廚在廚房裡端了好幾碗飯到隔壁包廂，
因為看起來太好吃了，於是我們也點了一碗嚐嚐，沒想到一吃下去驚為天人！好吃到我差點想在牛肉飯上翻滾(食神裡的薛家燕梗)
↓牛肉飯的肉是用各種部位切下的下腳料丟進滷鍋而成的，這些肉塊不乏是上等和牛切下來的邊邊角角，每一口吃到都是驚喜！
滷牛肉軟嫩極了！牛肉充分吸飽了滷汁，充滿肉香、滷汁香，又不死鹹，這要是單賣的話恐怕會造成排隊風潮啊！這是我近期吃過最厲害的滷牛肉飯了！
總結：吃得好滿足喔！我們三人用餐含服務費約4500元，一人平均約1500左右，我覺得以食材新鮮及不需要自己動手烤這幾點來說，C/P值很高。
但如果你和我朋友一樣是不吃牛的話，那我就不推薦給你了，燒肉心的牛肉非常出色，從下刀的刀工就很講究了，到最後烤出來的成品，美味度讓人難忘。
不過相較之下豬肉及海鮮則是稍嫌普通，好吃歸好吃但不到非得吃這家的地步。
不須自己烤肉的好處就是吃燒肉也可以很優雅，不需要弄得手油油的或是手指頭沾上各種味道，也不用擔心烤功太差而浪費食材本身的美味。
我覺得這裡非常適合慶祝節日或是商業聚餐，前提是你有吃牛肉啦！燒肉心推薦給大家喔！
燒肉心Kokoro Grill
地址:新竹縣竹北市成功二街146號
電話:03-668-1175
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